Molta domanda estera per le fragole italiane

La domanda di fragole è diminuita di recente, ma fortunatamente non sembra essere così forte su tutti i canali di vendita. “Gli ordini sui mercati italiani in generale sono in ritardo, ma nel retail sembrano in miglioramento. Questo è alquanto notevole, poiché tendiamo a risparmiare, soprattutto a causa della guerra in Ucraina e dell’aumento dei prezzi di tutti i prodotti, alimentari e non. cibo”, racconta Maria Faillace dell’organizzazione di produttori Zuccarella di Metapontino.

Maria Faillace (responsabile della qualità)

“Nei 10 negozi che riforniamo, gli ordini sono rimasti pressoché costanti in quest’ultimo periodo, a fronte del forte calo dei mercati del nord. Tuttavia, in termini di quantità ordinate, siamo più soddisfatti delle vendite all’estero, dove attualmente stiamo assistendo un aumento degli ordini, soprattutto da Germania, Francia e Paesi Bassi”.

Linea di lavorazione dell’organizzazione di produttori Zuccarella

“Ogni giorno spediamo un totale di circa 80 pallet di fragole, di cui oltre il 60% viene venduto nei suddetti paesi europei, sia nei mercati generali che nelle catene di supermercati. In termini di lavorazione proponiamo imballi differenti a seconda, ad esempio, che i supermercati vengano forniti con vaschette in plastica o cartone da 250, 300 grammi (monostrato), 400, 500 grammi (monostrato) e 1 kg, mentre i mercatini vengono forniti con vassoi da 500 grammi in cartone o legno.”

“La primavera non sembra voler arrivare quest’anno. Le temperature attuali non consentono una rapida colorazione dei frutti e quindi un aumento del numero delle talee. Data l’attuale tendenza commerciale alquanto incerta, questa potrebbe essere una buona cosa. Gli aumenti di prezzo si fanno sentire, anche se inferiori rispetto al 2021. Chiediamo ai clienti e a tutti gli operatori di capire le nostre difficoltà e di non chiedere ulteriori sconti.

Per maggiori informazioni:
Maria Fallace
OP Zuccarella Soc. cooperativa. agr.
Via Parisi, 16 – Scanzano Jonico (MT) – Italia
+39 0835 418009
info@opzuccarella.it
facebook.com/opzuccarella
opzuccarella.it

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